Page 17 - FISCHER_CATALOGUE_2018

FEUILLES ET ABATTRE
STAINLESS CLEAVERS

Feuille belge BOUCHERIE / BUTCHERS
Belgian chopper
Hackbeil - Falcetta
Hachuela
282-23
Poids : environ 630 g
Weight: approx. 630 g
282-25
Poids : environ 670 g
Weight: approx. 670 g

Feuille suisse
Swiss chopper
Hackbeil - Falcetta
Hachuela
283-23
Poids : environ 850 g
Weight: approx. 850 g

Feuille suisse
manche bi-matière
Swiss chopper
dual material handel
Hackbeil - Falcetta
Hachuela
68283-23R
Poids : environ 850 g
Weight: approx. 850 g

Feuille à pâté
ou couteau à peler
Paté knife
Pastetenmesser
285-17
Poids : environ 220 g
Weight: approx. 220 g

Couteau à chair
Meat knife
289

Abattre
Chef’s splitting knife
Schlagmesser
Coltello cuoco pesante
Cuchillo partidor
265-30
Épaisseur lame : 5,5 mm
Poids : environ 700 g
Blade thickness: 5,5 mm
Weight: approx. 700 g

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