Page 59 - FISCHER_CATALOGUE_2018
P. 59
EXEMPLES DE COMPOSITIONS
CONTENTS EXAMPLES
ère
Valise “Cuisinier / Traiteur” Valise “1 rentrée” Valise “Boulangerie / Pâtissier”
“Cook / caterer” case Culinary school case “Bakery / Pastry” case
24 pièces - 24 tools 15 pièces - 15 tools 27 pièces - 27 tools CUISINE / CHEFS & COOKS
1503 C/T 1503 R 1503 B/P
Composition / combination Composition / combination Composition / combination
- Eminceur Creative Chef de 20 cm - Eminceur Creative Chef de 20 cm - Couteau de tour de 25 cm
- Office 10 cm - Office 10 cm - Génoise de 28 cm
- Désosseur de 11 cm - Désosseur de 11 cm - Office 10 cm
- Filet de sole de 17 cm - Filet de sole de 17 cm - Spatule de 15-20-25 cm
- Spatule de 20 cm - Spatule de 20 cm - Spatule chocolat
- Fourchette cuisine de 32 cm - Fourchette cuisine de 32 cm - Fusil de 25 cm
- Fusil de 25 cm - Fusil de 25 cm - Ciseaux pointus de 14 cm
- Ciseaux de 21 cm - Ciseaux de 21 cm - Fouet de 30 cm
- Fouet de 25 cm - Fouet de 25 cm - Maryse de 25 cm
- Pinceau de 30 mm - Pinceau de 30 mm - Pinceau de 30 mm
- Spatule exoglas de 30 cm - Spatule plastique de 25 cm - Spatule exoglas de 30 cm
- Pochon inox Ø 6 cm - Limonadier 4 pièces - Roulette pâte cannelée
- Limonadier 4 pièces - Eplucheur - Limonadier 4 pièces
- Eplucheur - Canneleur droitier - Eplucheur
- Canneleur droitier - Zesteur - Canneleur droitier
- Zesteur - 8” Mincing Creative Chef Knife - Zesteur
- Aiguille à brider - 4” Paring knife - Rouleau hêtre 42 cm
- 3 douilles cannelées polycarbonate (B8 C8 E8) - 4.3” Boning knife - Pince à pâte
- 3 douilles unies polycarbonate (U5 U10 U12) - 6.5” Filleting knife - Grignette
- Poche nylon de 30 cm - 8” Spatula - Corne à ramasser
- 8” Mincing Creative Chef knife - 12.5” Kitchen fork - Coupe pâte carré rigide
- 4” Paring knife - 10” Sharpening steel - Douille polycarbonate unie U3
- 4.3” Boning knife - 8” scissors - Douille polycarbonate cannelée C8
- 6.5” Filleting knife - 10” Whisk - Poche nylon de 30-35 cm
- 8” Spatula - 30mm pastry brush - 10” Kitchen knife
- 12.5” kitchen fork - 10” plastic spatula - 11” Pastry knife
- 10” sharpening steel - Corkscrew 4 pieces - 4” Paring knife
- 8” scissors - Peeler - 6”-8“-10“ Spatula
- 10” whisk - Left-handed lemon stripper - Chocolate spatula
- 30mm pastry brush - Zester - 10” sharpening steel
- 12” exoglas spatula - 5.5” pointed scissors
- S/S spoon dia. 6 cm - 12” Whisk
- Corkscrew 4 pieces - 10” Silicon spatula
- Peeler - 30mm pastry brush
- Left-handed lemon stripper - 12” exoglas spatula
- Zester - Fluted pastry wheel
- Trussing needle - Corkscrew 4 pieces
- 3 polycarbonate star nozzles (B8 C8 E8) - Peeler
- 3 ploycarbonate plain nozzles (U5 U10 U12) - Left-handed lemon stripper
- 12” Pastry bag - Zester
- 16.5” beechwood rolling pin
- Pastry tong
- Baker’s blade
- Dough scraper
- Square rigid pastry cutter
- Plain polycarbonate nozzle U3
- Star polycarbonate nozzle C8
- 12”-14“ Pastry bag
B-Chef® - Malette vide
B-Chef® - Empty case
1503
Kit de fermeture
Closing set
KIT 1503
59 • FISCHER® • Catalogue 2018
