Page 11 - FISCHER_CATALOGUE_2018
P. 11
Couteau à parer
Butcher knife - Zerlegemesser
Coltello sezionare - Cuchillo para
despiece
1040-20F
1040-22F
1040-25F BOUCHERIE / BUTCHERS
Couteau à dépouiller
Skinning knife - Abhäutmesser
Coltello scuoiare
Cuchillo desollador
1050-16F
Boule de protection
pour éviter de percer
les viscères de l’animal
Tripier
Gut and tripe knife - Gekrösemesser
Coltello sventare - Cuchillo tripero
1024-17
Saigner volaille inox
Stainless poultry boning
322 (9 cm)
Saigner volaille inox
Stainless poultry boning
2300-10
Gouge à jambon
Ham boner - Knochenauslöser
Sgorbia - Gubia para jamón
31039
Acier inox - Poli luxe
Manche plastique ergonomique
Lam 22 cm
Épaisseur renforcée acier 3 mm
Stainless steel with ergonomic
plastic handle
Séparateur anatomique
Anatomic knife
● 6032D - Modèle droit / Right handed
● 6032G - Modèle gauche / Left handed
Hachoir de boucherie bi-matière
Bi material handle cleaver - Spalter
Mannaia - Macheta
(800 g)
● 68383-22R
11 • FISCHER® • Catalogue 2018