Page 8 - FISCHER_CATALOGUE_2018

CONFORME À LA LÉGISLATION INTERNATIONALE SUR LES DENRÉES ALIMENTAIRES
FISCHER HACCP
BOUCHERIE / BUTCHERS HACCP COLOURED BUTCHER KNIVES
MANCHES COULEURS

Acier inoxydable molybdène azoté
Manche surmoulé polypropylène et ajout
Nitrocut NCV50®
d’élastomère pour un meilleur confort
Nitrocut NCV50® stainless steel blade
d’utilisation
Polypropylen with elastomere handle
for more comfort

Affûtage robotisé Garde de sécurité
Roboticallymade Safety guard handle
sharpening

Saigner
Boning knife - Ausbeinmesser
Coltello disossare - Cuchillo sangrado
● 1020-11 - 11 cm
● 3020-11 - 11 cm
● 4020-11 - 11 cm
● 6020-11 - 11 cm

● 1020-14 - 14 cm
● 3020-14 - 14 cm
● 4020-14 - 14 cm
● 5020-14 - 14 cm
● 6020-14 - 14 cm

● 1020-17 - 17 cm
● 3020-17 - 17 cm
● 4020-17 - 17 cm
● 5020-17 - 17 cm
● 6020-17 - 17 cm

● 1020-20 - 20 cm
● 3020-20 - 20 cm
● 4020-20 - 20 cm
● 5020-20 - 20 cm
● 6020-20 - 20 cm

● 1020-23 - 23 cm

Dénerver - flexible
Skinning knife - Abhäutmesser
Coltello scuoiare - Cuchillo desollador
● 1033-17 - 17 cm

● 1033-20 - 20 cm
● 3033-20 - 20 cm
● 4033-20 - 20 cm
● 5033-20 - 20 cm
● 6033-20 - 20 cm

● 1033-23 - 23 cm

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