Page 37 - FISCHER_CATALOGUE_2018

FUSILS POUR LES CHEFS
AIGUISAGE / SHARPENING
TAILLAGE SPÉCIAL

SHARPENING STEELS FOR CHEFS - SPECIAL RODS

Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu’avec un fusil traditionnel.
The particules of natural diamond enable a quicker and easier sharpening than a traditional sharpening steel.
Fusil - revêtement Diamant
Diamond sharpening steel
● W7220 - 23 cm : 9”
● W6327 - 27 cm : 11”
POLISH EXTRA-FIN FIN STANDARD DIAMANT DIAMANT +

Recouvert de chrome dur pour un taillage doux et une plus grande durée de vie.
Covered with hard chrom for a much smoother surface and a prolongation of usage.
Fusil - revêtement
Diamant +
● W6326 - 27 cm : 11”
POLISH EXTRA-FIN FIN STANDARD DIAMANT DIAMANT +

CÉRAMIQUE

Fusil - Mèche céramique
● W5025 - 25 cm : 10”

Mèche ronde en céramique fine. La surface douce mais abrasive de la céramique garantit un bon affilage du couteau.
White round ceramic steel, fine grained, to keep a razor edge sharpness.

CÉRAMIQUE PREMIUM

Fusil - Céramique bleu
● W5123 - 23 cm : 9”

Mèche ronde en céramique dernière génération. Permet un aiguisage optimal. Mèche plus résistante que la céramique standard.
Ceramic premium sharpening steel 23 cm.

TITANIUM II
Fusil - Titanium II
Nouvelle technologie
New technology
● W5130 - 30 cm : 12”
POLISH EXTRA-FIN FIN STANDARD DIAMANT DIAMANT + ● W5135 - 30 cm : 12”
Mèche recouverte de nitrure de titane. Nouvelle génération. Dureté exceptionnelle d’environ 2300 HV. Spécialement étudié pour aiguiser les
couteaux les plus durs. Résistant à la corrosion.
Titanium nitride coating new generation. Exceptional hardness around 2300 HV. Especially studied to sharpen the hardest knives. Highly
resistant to corrosion.

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