Page 51 - FISCHER_CATALOGUE_2018
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BARGOIN CUISINE®
CUISINE / CHEFS & COOKS
SÉRIE TRADITIONNELLE AVEC MITRE ALUMINIUM
TRADITIONAL CHEF KNIVES WITH ALUMINUM BOLSTER
Acier inoxydable X50CrMoV15 Manche 3 rivets surmoulé large et résistant
X50CrMoV15 stainless steel Moulded 3 rivets large and strong handle
Affûtage manuel Mitre aluminium coulée polissage robotisé
Manual sharpening Aluminium cast bolster, roboticallymade
polishing
Office
Paring knife - Officemesser
Spelucchino - Mondador
● 240-8
● 240-10
Chef
Chef knife - Kochmesser
Coltello cucina
Cuchillo cocina
● 240-15
● 240-20
● 240-23
● 240-26
● 240-30
Fourchette Chef
Stainless steel fork
● 321-32
Cuisine courbée
Offset kitchen fork
● 342-26
Jambon alvéolé
Largeur 24 mm
Ham slicer, with hollow
edge - Aufschnittmesser
mit kullenschliff
Coltello salato con aleveoli
Cuchillo para jamón, hoja
con alvéolas
● 377-28
● 377-33
51 • FISCHER® • Catalogue 2018
